Resep Ceker Mercon⁣ Ala Chef Juna

Ceker Mercon ala chef juna – Berikut ini adalah bahan yang harus disiapkan kemudian bumbu serta cara memasaknya akan kami tuliskan disini. Silahkan dicoba di dapur masing-masing. Selamat mencoba ceker mercon ala chef juna

Bahan :

500 gr ceker (masukin juga kepala ayam), presto hingga empuk, sisihkan⁣
⁣

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih⁣
8 siung bawang merah⁣
3 buah cabai keriting⁣
3 buah cabai merah⁣
20 buah cabai rawit (sesuai selera)⁣
⁣
Bumbu Khusus :

2 cm jahe, geprek⁣
3 cm lengkuas, geprek⁣
1 batang serai, geprek⁣
2 lembar daun salam⁣
2 lembar daun jeruk⁣
1 sdt gula merah sisir⁣
1 sdt kecap manis⁣
1 sdt air asam jawa⁣
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya⁣

⁣
Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang,
2. Beri air secukupnya tunggu hingga mendidih⁣
3. Masukkan ceker yang sudah dipresto,
4. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya⁣
5. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap⁣
6. Siap disajikan⁣ ⁣ dan selamat menikmati