Resep Roti Coklat Keju Istimewa Hidangan Tamu

78 / 100

Resep Roti Coklat Keju untuk Hidangan Tamu

Resep roti coklat keju ini di persembahkan oleh @tissacake. Untuk proses pembuatannya secara langsung anda bisa melihatnya di Tissa Chanel yang merupakan official chanel youtube milik Tissa sendiri.

Bahan bahan yang di perlukan untuk membuat Roti Coklat Keju antara lain:

Terigu pro tinggi 600 gram
Maizena 20 gram
Tapioka 20 gram
Air dingin/air es 100 ml
Susu cair full cream+telur utuh 1+kuning telur 1 ditakar sampai jadi 300 ml
Ragi instant kering 11 gram
Garam 5 gram
Gula pasir 100gram
Mentega (bhs Inggris: butter 100 gram, boleh diganti margarin atau di mix margarin dgn mentega)
Susu bubuk full cream 50 gram.

Olesan sebelum dipanggang : susu cair +telur 1 butir, aduk rata
Olesan sesudah dipanggang : butter (mentega)

Isian:

Filling coklat , keju parut atau sesuai selera

Cara Pembuatan Roti Coklat Keju:

Campur semua bahan, uleni sampai kalis elastis. Stlh kalis elastis taro adonan di baskom yg sdh diolesi minyak, tutup dgn serbet, lalu proofing adonan 65 menit.

Keluarkan adonan dari baskom, tonjok2, lalu bagi adonan menjadi 16 (per pcs sekitar 80 gram), gilas dgn rolling pin, lalu masukan isian keju+coklat, bulatkan, proofing lagi 35 menitan.

Lalu olesi dgn bahan olesan sblm dipanggang. Panggang 170 dercel 15-20 menit (tergantung oven masing-masing).

Setelah matang, olesi dgn mentega.

Tips penyimpanan:

Setelah adem bisa dimasukan ke plastik opp (plastik yg ada seal/segelnya) , lalu ditaruh di wadah tertutup, masukan ke freezer, tiap mau makan keluarkan dari freezer lalu taro di suhu ruang sampai beku ilang atau kalau mau cepat : keluarkan dari freezer , buka plastik opp, dihangatkan di microwave 50 detik. Roti akan kembali seperti baru mateng dari oven

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *